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原本只是宜兰市一间巷弄咖啡老板的想法与同好交流赛事,5年前邀请国际评审「玩」起第一届咖啡比赛,往后观赛民众年年倍数成长,去年吸引2千多人观战,现场洋溢着咖啡幸福香,打响知名度。今年全国咖啡赛事预计周六日登场,现场有自动电脑冲煮设备模拟手冲煮出好咖啡,提供民众免费试喝。去年在中兴文创园区举办的咖啡大赛,共有48位咖啡冲煮的好手参赛,无论是观战或品尝好咖啡,都让人念念不忘;今年比赛队伍增至54队,移师到宜兰火车站附近的中山小巨蛋,由市公所与创办活动的虎咖啡共同主办「第五届宜兰熊虎咖啡冲赛」,取「熊虎」闽南语谐音「尚好」之意。 比赛汇集高雄、台南、台中、新竹、桃园、台北、新北、基隆等地共54位咖啡好手参与,采用手冲方式进行,一回合共3位选手登台,冲煮后由工作人员送至后台分装,当专业国际评审品测时不清楚是哪位选手冲煮,以风味分高下,第一天初赛选出晋级选手,第二天决赛。值得一提是,活动中导入第四波咖啡浪潮元素,采用电脑自动冲煮设备,现场冲出几乎接近真人冲泡的咖啡风味,提供民众免费试饮;尤其在在第二天决赛前,更进一步以自动冲煮设备模拟台湾四大精品咖啡名店的手法做冲煮,北区炉锅咖啡、中区咖啡叶、南区芒果咖啡、东区虎咖啡。市长江聪渊笑称「电脑也可以煮出好咖啡」,民众不可错过试饮,但请自备环保杯。赛事创办人林楷伟表示,当初回到家乡创办虎咖啡,透过赛事聚集同好交流学习,因而在2014年「玩」起了第一届,为求公平、公正、公开,所以邀请国际评审,也改变了传统赛制,想不到隔年竟开始暴增为百人观赛,历经四届赛事举办,汇聚全台为数众多的咖啡店家参与及国内各大知名设备器材商响应赞助奖项。今年观赛前200人可以领取摸彩券,比赛期间抽奖包含FELLOW EKG手冲壶、爱乐压、FELLOW陶瓷保温瓶、1zpresso手压浓缩咖啡机、精品饭店住宿泡汤券、精品咖啡滤挂包、咖啡爆米花等多项奖品;创业论坛部分,更邀请知名斜槓咖啡网红AD Cafe与本届世界巧克力大赛亚太区银牌 rebirth chocolate,14日晚间7点至9点主讲『斜槓不只是梦想』可至宜兰熊虎咖啡冲煮赛粉丝页查询https://www.facebook.com/whocafexbearoj/。「第五届宜兰熊虎咖啡冲赛」本周六日登场,现场以电脑自动冲煮设备,泡出几乎接近真人冲泡的好咖啡,提供民众免费试饮,但请自备环保杯。记者戴永华/摄影 分享 facebook 「第五届宜兰熊虎咖啡冲赛」本周六日登场,市长江聪渊试饮电脑自动冲煮设备冲出的咖啡,直呼「好喝」。记者戴永华/摄影 分享 facebook 「第五届宜兰熊虎咖啡冲赛」本周六日登场,现场以电脑自动冲煮设备,泡出几乎接近真人冲泡的好咖啡,提供民众免费试饮,但请自备环保杯。记者戴永华/摄影 分享 facebook

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本文来源:华瑞彩票APP 责任编辑:uu快3投注 2019年12月12日 06:17:40

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